「ずぼらさんでも作れるペルシャ（イラン）風料理-ナスのドルメ」21-2

あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします
一富士、二鷹、三茄子ということで？ナス料理です。
いい夢見れそうですね！

というわけで「ナスのドルメ」です。

↑お米をといで同量の水（分量には入っていません）を加え火にかけます。
沸騰したら弱火にして5分くらい炊きます（この後煮込むので芯が残っていても大丈夫です）。

↑玉ねぎはみじん切りにし、ナスはくり抜きます（怪我に注意！ナスは煮込むと柔らかくなるのでこの程度でもおいしいです）。

↑ひき肉と玉ねぎはオリーブオイルを加え炒めます。
軽く炒めたら…

↑先ほどのお米を加えます。

↑ナスに詰めます。

↑お水とコンソメスープの素を加え、20分煮込んだら出来上がり！

感想は次回報告します。
楽しみ～。