サイドバーを表示
「ずぼらさんでも作れるペルシャ(イラン)風料理-ニラのファラフェル」25-2

こんにちは。

今回も「ニラのファラフェル」です。

↑ひよこ豆に水を加え15分煮ます

↑指でつまんで潰せるくらいでOKです

↑野菜をフードプロセッサーに入るくらいに切ります

↑フードプロセッサーにかけます(ひよこ豆の触感を残したい方は控え目にしてください)

↑こんな感じです

↑ひき肉と片栗粉、塩コショウを入れて混ぜます

↑油を敷いたフライパンに丸めて入れます(なんだか不安)

↑蓋をして中弱火で5分、ひっくり返して蓋をして中弱火で5分

↑1個返すのに失敗しましたが、こんな感じで出来上がり!

感想は次回報告します。
楽しみ~。