「ずぼらさんでも作れるペルシャ（イラン）風料理-マースト・エスフェナージ」22-2

こんにちは。

今回も「マースト・エスフェナージ」です。

↑たっぷりのお湯を沸かし、塩を1つまみ入れて、ホウレンソウを茹でます（1分くらい？）

↑水にさらして、絞って

↑切ります

↑切り口を握って灰汁が出るようなら流水で流して搾ります

↑細かく刻みます
ヨーグルトにニンニクと塩を入れて混ぜ、オリーブオイルとコショウをかけたら出来上がり！

感想は次回報告します。
楽しみ～。