「ずぼらさんでも作れるペルシャ（イラン）風料理-コリアンダーのアッシュ」3-2

こんにちは。

今回も「コリアンダーのアッシュ風」です。

コリアンダーは↑↑↑根っこが美味しいとタイに住んでいた友人が言っていたので、今回は使います。

こんな感じに刻みます。
左の〇は最後の飾り用、右の〇は先ほどの根っこ部分です。

冷凍ご飯をレンチンし水と根っこ部分を加えて火にかけます。
（ご飯の粘りが嫌な方は一度ざるに入れて軽く洗うといいかも？）

お好みの固さになるまで煮込みます
私はおじやっぽいのが好きなので…

↑これくらい
そこに塩、刻んだコリアンダーを入れて混ぜれば出来上がりです。