「バイヤー厳選（？）のイラン（ペルシャ）の簡単料理-ビリヤニ」25-1

こんにちは。
今回は「ビリヤニ」です。
「スパイスたっぷりの炊き込みご飯」だそうです



↑裏の説明がかわいかったので写真を撮ってみいました

↑と、お肉＆お米を使用しました

10人前（当初こんなにできると思っていませんでした）の材料は
骨付き鶏肉                               1kg（今回は骨無しもも肉を使いました）
米          　　　　　　　　      3.5合（今回は日本米を使いました）
玉ねぎ（中玉）                       3個
トマト（中玉）                       3個
コリアンダー・ミントの葉　 1.5カップずつ(今回は両方ともあまり良くなかったので三つ葉を使いました）
ヨーグルト                              1カップ
油　                                         1カップ
ビリヤニミックス　                1袋
水                                             1.5カップ（ビリヤニミックス用）

水                                             2カップ（煮込み用）

水　                                          3L（お米用）
塩　                                         大さじ3（お米用）
です。

所要時間は浸水時間を省いて、洗い物を含めてなんと！！2時間です。

工程は次回！！
楽しみにしていてくださいね♫