「ずぼらさんでも作れるペルシャ（イラン）風料理-ホレシュバンディジャーン」23-3

今回も「ホレシュバンディジャーン」です。

できました！

「いただきます！」

間違いなくおいしいです！！
さっぱりしたビーフシチュー？さっぱりしたミートソース？
って感じです。

本場イランでは割り豆が入っているそうです。
この間インド食材店を見たら売っていました（1袋が使い切れない料でした）。
『割り豆　インド』で調べるとネット購入も可能です。
本場に近づけたい方はチャレンジしてくださいね。

「ごちそうさまでした！」

そして…今回は煮込み時間に時間がかかってしましました。
なぜならば、20年使っていた圧力鍋の上の蒸気を調節する部分（ポチっとした部分）を、前回使用後洗っている時に行方不明に…。
大捜索中なのです。
生ごみと捨てた？？ゴミ屋さん大変申し訳ございません。
皆さまも『ポチっ』をなくさないようにしてくださいね。

～絨毯屋っぽいお話～
お気に入りのギャッベ（ギャベ）の上で食べると、もっとおいしく感じますよ！
ミスターギャッベであなただけのラグを見つけてみてください。
サイズ別 – Mr.Gabbeh (mrgabbeh.com)

さて、次は何を作ろうかな～？
楽しみにしていてくださいね。