「ずぼらさんでも作れるペルシャ（イラン）風料理-ミールザーガーセミー」2-1

こんにちは。

今回は「ミールザーガーセミー風」にしました。

↑イラン北東部の

↑この辺りの郷土料理らしいですが、今はイラン全域で食べられているそうです。

2人前の材料は
・ナス　　　　　　1本
・トマト　　　　　1個（トマト缶でもいいそうです）
・玉ねぎ　　　　　1/2個
・おろしニンニク　5cm（絶対生ニンニクの方がおいしいです！２片ぐらいかなぁ？）
・卵　　　　　　　2個
・塩小さじ　　　　1
・バター　　　　　大さじ1/2
・サラダオイル　　適量
です。