「バイヤー厳選（？）のイラン（ペルシャ）の簡単料理-ビリヤニ」25-2

こんにちは。
今回も「ビリヤニ」です。

↑作り方はこんな感じ？とりあえず作ってみます

↑研いだお米に

↑お水を加え（すごい量です）

↑塩を加えて混ぜ、6時間置きます

↑玉ねぎをスライスする

↑鶏肉を1口大に切る（すごい量）

↑トマトと三つ葉を切る

↑ビリヤニミックスを水に溶かす（酸味のあるカレーっぽい香り）

↑お米を火にかける（お水が多かったので吹きこぼれない程度に減らしました）
沸騰したら弱火で20分煮る

↑ザルにあけておく

↑熱した油に玉ねぎを入れて茶色くなるまで炒める（すごい量…きっと減るはず？）

↑減りました！（ここまで40分）

↑鶏肉とビリヤニミックスを加え5分炒めます

↑ヨーグルトと煮込み用の水を加え、鶏肉が柔らかくなるまで煮込みます

↑トマトを加え…あふれそうなのでお鍋のサイズを変えました

↑油が分離するまで強火で煮込みます

↑…えーっと全然分離しません（ここまでで40分）

↑分離した？

↑ごはんを半量敷き

↑煮込んだルーをのせ

↑残りのごはんをのせ

↑三つ葉をのせて蓋をし、蒸し焼きにする（グツグツという音が聞こえたら弱火で15分、火を止めて10分蒸らす）

↑食べる前に混ぜたら出来上がり！

感想は次回報告します。
楽しみ～。